孕期孕妇必备的营养
来源:安利美丽健康网-安利|进口安利|纽崔莱保健品|安利雅姿|安利营养品|安利化妆品|护理产品 | 日期:2009-10-13 1:30:39 | 浏览次数:1710

  认识各种食物的工作机理,是吃对、吃好的第一步,只有如此,准妈妈才可以有能力从外部支持它们更好的为宝宝工作。

  蛋白质——生命的基础

  蛋白质是造就躯体的原材料,人体的每个组织——大脑、血液、肌肉、骨骼、毛发、皮肤、内脏、神经、内分泌系统等都是由蛋白质组成的。同理,你未来的宝宝也是由蛋白质构成的。胎宝宝处于他一生中生长最旺盛的时期,准妈妈在孕期缺乏蛋白质,胎宝宝就会发育迟缓,体重过轻,甚至影响智力。

  准妈妈已经从足够多的途径知晓摄取蛋白质有多么重要,但很少有人告诉过你,应该选择哪几种蛋白质。

  优质蛋白质

  蛋白质有品种质量差异。最好的来源不一定是那些蛋白质含量最高的食物。是否优质取决于组成食物的25种氨基酸的平衡状况,看它是否更易被人体吸收、利用。

  哪些食物含优质蛋白质

  优质蛋白质来源包括鸡蛋、大豆、肉类、鱼、小扁豆、豌豆、玉米、西兰花、羽衣甘蓝等。另外,植物蛋白不饱和脂肪酸的含量较动物蛋白少,还能带来类似复杂碳水化合物这样的有益成分。

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  过多摄入危险

  蛋白质的摄入并不是多多益善,如果摄入过多会加重人体代谢负担,还可能会导致钙的缺乏。因为富含蛋白质的食物,在人体内代谢时会产生酸,我们的身体会借助钠和钙这两种碱性物质来中和或缓解酸变,严重时不得不动用骨骼里的钙来做这项工作,氨基酸会从尿中排出,同时也把钙带出体外。由此可知,平衡摄入是多么重要。

  脂肪——生命的马达

  汽车的开动需要马达,万物生长需要阳光,准妈妈吃饱了才能有气力。准妈妈身体内部的消化、新陈代谢也都要有能量的支持才能得以完成。这个能量的供应者就是脂肪。脂肪还是构建细胞的重要成员。胎宝宝大脑的60%由各种必需的脂肪酸组成,在妊娠的最后3个月,宝宝的大脑增重迅速,要达到以前的4~5倍,因此补充足量的脂肪酸就显得尤为重要。

 摄取优质脂肪

  多不饱和脂肪酸是有益健康的优质脂肪酸。

  Omenga-6系列在准妈妈身体中一部分被用来构建大脑,一部转化为一种非常活跃的激素类物质——前列腺素,可以促进神经系统和免疫系统的活动,协助胰岛素工作,从而保持血糖平衡。

  Omenga-3系列的不饱和程度相当高,略微的加工都容易破坏掉,所以一般不存在于方便食品中。大脑的建设来源于它,缺少它,胎宝宝的心血管和神经系统的建设就会出问题。

  避开反式脂肪酸

  精制植物油和加工植物油时会改变多不饱和脂肪酸的自然结构状态,如人造黄油。将植物油转化为固体状态需要一个叫做“氢化”的过程。虽然这样产生的一些脂肪理论上仍然被叫作多不饱和脂肪,但是准妈妈的身体已经不能利用它了。油炸是破坏健康油脂的另一途径,高温使油脂氧化,生成对身体有害的自由基,所以对于准妈妈来说,油炸食品尽量少吃。

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  关于磷脂

  磷脂是过去50年间发现的,是大脑发育所需要的另一种重要营养素。它的学名叫作磷脂酰胆碱。属于高级神经营养素。是胎宝宝在发育的最初到最后都不可缺少的营养素。

  碳水化合物——能量供应源

  人体能量的主要来源是碳水化合物。碳水化合物即糖类物质,因其含有碳、氢、氧三种元素而得名。它提供热能,维持心脏和神经系统正常活动,节约蛋白质,具有保肝解毒的功能。怀孕消耗更多的能量,所以适量摄入优质的碳水化合物对准妈妈和胎宝宝更加重要。

  优质碳水化合物

  碳水化合物的质量由其释放葡萄糖的速度决定。快速释放的碳水化合物在迅速释放出能量以后,往往会出现剧烈的能量下降,不能为人体提供稳定的能量供应,反而打破能量平衡。所以,吃种类正确的碳水化合物,才能获得更好的血糖平衡。

  快速释放型:糖、蜂蜜、甜食以及大多精加工食物

  缓慢释放型:全谷类、蔬菜、新鲜水果

  膳食纤维

  并非所有碳水化合物都可以被消化、被转化为葡萄糖。不能被消化的碳水化合物被称作膳食纤维。

  膳食纤维分可溶性和不溶性两类。不溶性膳食纤维主要是植物细胞壁的成分,不溶于水,能吸收水分,软化粪便,使粪便中有害物质不易与肠壁接触;可溶性纤维在胃肠道遇水后也不被消化,与葡萄糖形成黏胶,与胆汁酸结合,减少毒性胆汁酸的致癌作用。可溶性和不溶性膳食纤维均可增加大便容量,并增加肠内有益菌数量,这些均有预防直肠癌的作用。

  膳食纤维的摄取

  可溶性膳食纤维主要在豆类、水果、紫菜、海带中含量较高;不溶性膳食纤维存在于谷类、豆类的外皮和植物的茎、叶和虾壳、蟹壳等。麸皮中也含有丰富的膳食纤维。不同的纤维种类,在我们体内执行不同的功能。所以最好是多种混合摄取才合理。

  小帖士:

  精制的食物,以及肉类、蛋类、鱼类、乳制品,毫无疑问是缺乏膳食纤维的。 所以,孕期在注意高营养的同时,也要注意适当搭配粗粮以及富含纤维的蔬菜,这样才是真正健康的饮食。

  怀孕期由于内分泌的改变,不少准妈妈都会出现便秘的情况,食物中的膳食纤维可缓解便秘症状,新鲜的水果蔬菜每日是必不可少的。

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